Overlege Knut Chr. Skolleborg er spesialist i plastisk kirurgi. Betydelig klinisk erfaring innen offentlig plastisk kirurgi fra Haukeland sykehus, Det norske Radiumhospital og ved Rikshospitalet. Som overlege ved Rikshospitalet ansvarlig for kjønnsskifter og urogenitale misdannelser.
Meget bred og allsidig erfaring fra privat plastisk og estetisk kirurgi. Knut Chr. Skolleborg er en av Colosseumklinikkens gründere.
Medlem av Norsk Plastikkirurgisk forening og Norsk forening for estetisk kirurgi. Tidligere styremedlem og formann i Norsk Plastikkirurgisk forening, samt Legeforeningens spesialitetsråd i plastikkirurgi.